Kto powinien zdecydować się na stosowanie diety DASH

Dieta DASH, z języka angielskiego Dietary Approaches to Stop Hypertension, to jedna z najbardziej popularnych diet na świecie.

Została opracowana w celu zmniejszenia ryzyka wystąpienia nadciśnienia tętniczego, jednak okazała się być korzystna również dla ogólnego zdrowia. Dieta DASH składa się z dużych ilości warzyw, owoców, pełnoziarnistych produktów zbożowych, chudego mięsa, ryb, orzechów, nasion i roślin strączkowych, a ogranicza spożycie tłuszczów nasyconych, cukru i soli.

Dietetyk pomoże ustalić, jaki sposób odżywiania będzie najlepszy

Jednym z głównych założeń diety DASH jest zwiększenie spożycia warzyw i owoców. Zaleca się spożywanie co najmniej pięciu porcji warzyw i owoców dziennie, a najlepiej, aby stanowiły one połowę posiłku. Warzywa i owoce są źródłem witamin, minerałów, błonnika oraz przeciwutleniaczy, które chronią organizm przed chorobami. Dieta DASH zaleca także spożywanie pełnoziarnistych produktów zbożowych, takich jak pełnoziarniste pieczywo, makaron czy ryż. Pełnoziarniste produkty zbożowe są bogate w błonnik, który reguluje trawienie, a także w minerały i witaminy.

Ponadto, dieta DASH zaleca spożywanie chudego mięsa, ryb, orzechów, nasion i roślin strączkowych. Są to źródła białka, a także cennych kwasów tłuszczowych omega-3, które korzystnie wpływają na układ sercowo-naczyniowy. Ograniczenie spożycia tłuszczów nasyconych, cukru i soli to kolejny ważny element diety DASH. Tłuszcze nasycone znajdują się przede wszystkim w produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak masło, tłuste mięsa, sery czy jaja. Dieta DASH zaleca ograniczenie spożycia tych produktów na rzecz tłuszczów roślinnych, takich jak oliwa z oliwek czy olej rzepakowy.

Cukier natomiast jest głównie dodawany do produktów przetworzonych, a jego nadmierne spożycie zwiększa ryzyko wystąpienia chorób serca i cukrzycy. Z kolei sól, czyli źródło sodu, jest dodawana do wielu produktów, a jej nadmiar wpływa na wzrost ciśnienia tętniczego. Jeśli chcesz zmienić swoją dietę, sposób odżywiania, może ci w tym pomóc dietetyk Poznań, udzieli on również ważnych wskazówek, jak odżywiać się zdrowo, jak dieta wpływa na nasze zdrowie, wagę i samopoczucie.