Długotrwałe przechowywanie brzoskwiń w chłodniach owocowych

Przechowywanie owoców w niskiej temperaturze pozwala na wyhamowanie procesów dojrzewania.

W tym celu wykorzystuje się specjalistyczne chłodnie, gdzie można stworzyć odpowiednie warunki, regulować temperaturę oraz wilgotność. Przechowywanie brzoskwiń w odpowiedniej temperaturze jest kluczowe, aby zahamować proces dojrzewania i utrzymać ich świeżość na dłużej. Brzoskwinie są wrażliwe na temperatury powyżej 10°C, dlatego ważne jest, aby przechowywać je w chłodni lub w lodówce.

Spowalnianie procesów dojrzewania brzoskwiń

Proces dojrzewania brzoskwiń polega na przemianie składników chemicznych, które wpływają na kolor, smak i aromat owoców. Proces ten jest stymulowany przez etylen, gaz, który występuje naturalnie w owocach i przyspiesza ich dojrzewanie. Dlatego ważne jest, aby zatrzymać proces wydzielania etylenu, aby zahamować proces dojrzewania brzoskwiń i zachować ich świeżość na dłużej. Jednym ze sposobów jest stosowanie środków redukujących etylen, takich jak FruitSmart, który możemy aplikować na owoce przechowywane w chłodni. Przechowywanie brzoskwiń w chłodni w temperaturze poniżej 10°C spowalnia proces dojrzewania, co pozwala zachować ich świeżość i wysoką jakość. W chłodni można również kontrolować poziom wilgoci, co pomaga zredukować ryzyko psucia się owoców.

Ważne jest również, aby przechowywać brzoskwinie oddzielnie od innych owoców, które emitują duże ilości etylenu, takich jak jabłka. Dlatego często chłodnie dzieli się na moduły, warto także zwrócić uwagę na odpowiednie wentylowanie, w tym przypadku należy zachować odpowiednie odległości pomiędzy pudełkami, w których przechowujemy owoce. Dodatkowo brzoskwinie nie mogą być ułożone zbyt blisko siebie, warto wykorzystać specjalne kosze, które umożliwią cyrkulację powietrza wokół owoców.

Wielu sadowników, którzy korzystają z chłodni, wykorzystuje środek FruitSmart, który przedłuża możliwość przechowywania brzoskwiń. Sposób aplikacji oraz opis działania możemy znaleźć na stronie internetowej https://fruitsmart.pl/przechowywanie-brzoskwin/. Jest to bardzo skuteczny środek wstrzymujący wydzielanie etylenu, który zastosujemy także w przypadku przechowywania jabłek, nektarynek, śliwek, gruszek czy też warzyw.